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Devise

Pour votre petit -déjeuner Le Clair Matin

* Jus d'orange
* Assiette de fruits frais
* Muffin et croissant accompagnés de fromages,
   caramel maison et ses confitures

Au choix:

*Le traditionnel : 1 ou 2 oeufs bacon, jambon, saucisses, fèves au lard,
pommes de terre, rôties.

* Le Bateau Clair Matin : Oeuf cuit sur pain baguette et   fromage cheddar.

* Suggestion de chef : Baguette de brie fondant aux pommes et sucre d'érable.

* Omelette : - Brie et tomates séchées. - asperge et cheddar
                      - Jambon et fromage.

* Crêpes :      - Nature. (sirop d'érable pure)
                      - Bananes et chocolat .
                      - Pommes jambon fromage.

* Gaufres maison : aux poires, chocolat et amandes.
                                 nature

* Gruau à l'ancienne

* Bagel & fromage à la crème   /    Soleil: oeuf et fromage gratiné.

* Coupe de yogourt, granola et ses petits fruits avec muffin anglais.

* Café                                  (inclus avec le coucher ou $15.50 tx inclus)



                                        Table d'hôtes du soir (sur réservation)
Patage du jour:
1 parmis ces choix:

Potage aux légumes parfumé aux poires.
Potage carotte et clémentine
Potage de verdure et pomme verte
Potage brocoli et cheddar
ou
Salade Chef vinaigrette moutarde à l'érable
Salade césar

entrées extra:

1) Croustillant de tomates bocconcini et asperge. $6.00
2) Feuilleté d'escargots. $7.50
3) Ramequin à la truite gratiné $ 7.50
4) Brie fondant aux tomates séchées. $9.00
5) Tête de moine accompagné de gelée de porto et noix. $9.00

Plat principal au choix:
1)   omelette de jour $22.50
2)   Pate du jour $23.50
3) Suprême de poulet. $29.00
4) Filet de truite amandine $29.00
5)   Poitrine de canard sauce caramel balsamique fruitée. $35.00
6) Fondue chinoise $35.00
7) Filet de porc érable et pacane $ 29.50
8)   Filet de saumon sauce au fine herbe $ 29.50
9) Escalope de veau a l`italienne , gratiné $ 23.50
10) spécial du chef $ 28.50

Dessert du chef parmi ses choix:

Tarte au sucre grand-mère.
Coupe de yogourt aux petits fruits.
Gâteau de fête chocolat, vanille, carotte
Crème brûlée.
Dessert du jour.

Thé, café, tisane.

Les taxes son inclus dans nos prix. services en sus