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Pour votre petit -déjeuner Le Clair Matin                        

* Jus d'orange                                                              
* Assiette de fruits frais                                                        
* Muffin et croissant accompagnés de fromages,

   caramel maison et ses confitures
 
Au choix:

*
Le traditionnel : 1 ou 2 oeufs bacon, jambon, saucisses, fèves au lard,
      
 
pommes de terre, rôties.

*
Le Bateau Clair Matin : Oeuf cuit sur pain baguette et   fromage cheddar.

* Suggestion de chef :
Baguette de brie fondant aux pommes et sucre d'érable.

* Omelette : 
- Brie et tomates séchées. - asperge et cheddar
                      - Jambon et fromage.
                                                                                                         
* Crêpes :     
- Nature. (sirop d'érable pure)                                            
                      - Bananes et chocolat .                              
                     
- Pommes jambon fromage.
 

* Gaufres maison : 
aux poires, chocolat et amandes.
                                 nature 


* Gruau à l'ancienne

* Bagel & fromage à la crème   /    Soleil: oeuf et fromage gratiné.
 
* Coupe de yogourt, granola et ses petits fruits avec muffin anglais.

*  Café                                  (inclus avec le coucher ou $15.50 tx inclus)


                                                                                                                                                                                  
                                       
                                        Table d'hôtes du soir (sur réservation)
Patage du jour:

1 parmis ces choix:

Potage aux légumes parfumé aux poires.
Potage carotte et clémentine
Potage de verdure et pomme verte
Potage brocoli et cheddar
ou 
Salade Chef vinaigrette moutarde à l'érable
Salade césar

entrées extra:

1) Croustillant de tomates bocconcini  et asperge.  $6.00
2) Feuilleté d'escargots.  $7.50
3) Ramequin à la truite gratiné $ 7.50
4) Brie fondant aux tomates séchées.  $9.00
5) Tête de moine accompagné de gelée de porto et noix.   $9.00



Plat principal au choix:                                                      
1)   omelette de jour  $22.50                       
2)   Pate du jour $23.50
3)   Suprême de poulet.  $29.00
4)   Filet de truite amandine $29.00
5)   Poitrine de canard sauce caramel balsamique fruitée. $35.00
6)   Fondue chinoise $35.00
7)   Filet de porc érable et pacane $ 29.50
8)   Filet de saumon sauce au fine herbe  $ 29.50
9) Escalope de veau a l`italienne , gratiné  $ 23.50
10) spécial du chef $ 28.50



Dessert  du chef  parmi ses choix:               
Tarte au sucre grand-mère.
Coupe de yogourt aux petits fruits.

Gâteau de fête  chocolat, vanille, carotte
Crème brûlée.
Dessert du jour.
         
Thé, café, tisane.                       

Les taxes son inclus dans nos prix.   services en sus






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